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銅鑼燒專用轉化糖漿20kg-Invert Syrup For Dorayaki 20kg

銅鑼燒專用轉化糖漿20kg-Invert Syrup For Dorayaki 20kg

包裝規格:20kg / 桶
下方價格是未稅價,結帳時會自行加上稅費


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甘甜不膩,糖漿所轉化出來的葡萄糖其分子量為蔗糖的1/2,滲透壓為其2 倍,故可以降低產品之水活性,延長產品保質期,適用於製作常溫包裝的銅鑼燒。

產品資訊:(1)糖度(Brix)74±1.0°

                 (2)酸鹼值(pH)3.5±1.0

    裝:15公升(20公斤) ±1%/鐵桶。

    存:置於陰涼;乾燥處二年。

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