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用千層采味粉自己製做薄片,可完全取代昂貴的大理石片,更有多種口味變化,可自由搭配,如草莓、藍莓、辣味等,與麵團的結合性佳,層次分明,成本低,耐凍、Q中帶有彈性,延展性佳。
製作方法:
將千層大理石片原粉100克、沙拉油12克、水50±2克攪拌均勻即可使用。
建議口味:
可可口味:外加可可粉12克。
抹茶口味:外加抹茶粉4克。
奶油口味:外加胡蘿蔔素0.2克,油改無水奶油32克、水40克。
(先將粉過篩與千層大理石片原粉拌勻)
產品資訊:本產品含牛奶及其製品。
儲 存:置於陰涼、乾燥處一年。
成品保存:室溫1-2天、冷藏14天、冷凍1個月。