布魯塞爾鬆餅粉-Brussels Waffle Premix

布魯塞爾鬆餅粉-Brussels Waffle Premix

包裝規格:2kg / 包,10包 / 箱
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Description
可搭配不同鬆餅機,外型飽滿,內層組織鬆軟,操作簡單、不用發酵即可製作,如同蛋糕細緻口感的鬆餅。可調整油、蛋配方,製作特色鬆餅。


製作方法:

1. 輕口味:

    布魯塞爾鬆餅粉100 克加入奶油20 克、雞

    蛋22 克、水25±2 克、西點轉化糖漿5 克

    攪拌均勻,取適量的 麵糊於160℃的鬆餅

    機中,約烤焙2 分30 秒~3 分鐘即可。


2. 重口味:

    布魯塞爾鬆餅粉100 克加入奶油20 克、奶

    粉4 克、雞蛋23 克、水28±2 克、香草糖

    漿5 克、鮮奶油10 克、萊姆酒1 克攪拌均

    勻,倒適量的麵糊於160℃先預熱好的鬆

    餅機中,約烤焙2 分30  秒~3 分鐘即可。


3. 巧克力口味:

    布魯塞爾鬆餅粉100 克、無水奶油20 克、

    蛋23 克、奶粉5 克、水30±2 克、香草糖

    漿5 克、鮮 奶油10 克、可可粉2 克、萊

    姆酒1克攪拌均勻,取適量麵糊並混入珍

    珠糖於160℃的鬆餅機中,烤焙2 分30

    秒~3 分鐘即可。


產品資訊:本產品含有含麩質之穀物、牛奶及其製品。
儲        存:置於陰涼、乾燥處1年。
成品保存:室溫1-2 天。


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