台北市糕餅商業同業公會與展昭展覽公司舉辦第二屆「台灣烘焙大賞TOP30」，本屆首度邀請「大數據股份有限公司」及「網路溫度計」調查出年度聲量排行前30名的烘焙品TOP30榜單。凡入圍TOP30榜單或在潛力獎得名的店家，將受邀於2023台北國際烘焙暨設備展的「台灣烘焙大賞TOP30/潛力獎 主題專區」展出。
本屆活動首次舉辦「台灣烘焙大賞－潛力獎」，以年度網路聲量TOP1的泡芙作為主題舉辦烘焙競賽，並由中華穀類食品工業技術研究所－施坤河為評審長，挑選出年度品類的潛力新星！
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