比利時鬆餅粉
產品編號: 7101550
規  格: 1kgX20包/箱 ,2kgx10包/箱
售  價:

儲    存:置於陰涼、乾燥處ㄧ年。

產品資訊:本產品含有牛奶及其製品。

成品保存:室溫1~2天。
 

產品特色

    操作簡單,不經發酵可製作出口感紮實綿密的比利時鬆餅;經發酵過後另可呈現外皮酥脆、內部Q軟、具有麵包香氣的鬆餅。

產品操作

製作方法:
    1. 不需發酵:比利時鬆餅粉100克加入牛奶55~60克和奶油20-25克及雞蛋15~20
克攪拌均勻

                        ,倒適量的麵糊於先預熱好的鬆餅機中,約烤焙3~5分鐘即可。

    2. 需發酵:溫水50克及乾酵母8克先溶解,再加入比利時鬆餅粉200克、雞蛋50克、奶油50克

                      及糖40克,攪拌成糰後,靜置發酵1~2個小時,適量的麵糰於預熱好的鬆餅機中,

                     約烤焙4~5分鐘即可。

 

產品延伸及變化

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