吉拉斯麵包粉
產品編號:
規  格: 1kgx20 包/ 箱
售  價:

儲 存:置於陰涼、乾燥處一年。
產品資訊:本產品含有含麩質之穀物、牛奶、大豆及其製品。
成品保存:室溫1-2 天。

產品特色

為不需發酵的麵包粉,即拌即烤,方便、省時、效率高;麵包質地柔軟具有彈性。且麵糰上可覆蓋菠蘿皮或雪山皮做各種不同造型變
化,更可外加糖做吉拉斯炸球。

產品操作

1.將吉拉斯麵包預拌粉100 克,奶油20 克混合攪拌均勻,慢速攪拌2 分鐘。
2.再加入雞蛋20 克、水42±2 克,慢速攪拌2 分鐘,中速攪拌2 分鐘,最後再快速攪拌4 分鐘。
3.攪拌完即可分割、整形。
4.烘焙溫度:上火180℃,下火150℃,時間32 分鐘。

產品延伸及變化

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