銅鑼燒專用轉化糖漿
產品編號:
規  格: 5kg/ 桶
售  價:

產品特色

甘甜不膩,糖漿所轉化出來的葡萄糖其分子量為蔗糖的1/2,滲透壓為其2 倍,故可以低銅鑼燒之水活性,增加產品保濕性、不易老化,可抑制黴繁殖使產品較長保質期。適用於製作常溫包裝銅鑼燒。

產品操作

產品延伸及變化

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