比利時薄餅粉
產品編號:
規  格: 1kgx20 包/ 箱
售  價:

產品資訊:本產品含有含麩質之穀物、牛奶及其製品
儲 存:置於陰涼、乾燥處ㄧ年。
成品保存:密封保存(室溫)1 個月。

產品特色

操作簡單,麵糰可先製成冷凍。製作快速、延展性好。製作好的餅乾香氣濃郁,口感酥脆、不出油、不回軟。壓平製作成餅乾,捲起成甜筒、蛋捲,產品應用廣泛。

產品操作

製作方法:
1. 奶油100 克與糖200 克先打至白發後,分3 次加入雞蛋280 克拌勻。
2. 薄餅粉1000 克加入水或牛奶130±2 克、鹽5 克、小蘇打粉1.5 克、益麵劑15 克,再與打發奶油拌成麵糰即可
3. 放入適量的麵糰於先預熱好的薄餅機中(160~180℃),約烤焙40~50 秒即可。

產品延伸及變化

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